Le pôle restauration de l'ESAT de Carhaix inauguré !

Le nouveau pôle restauration : une réponse à des besoins grandissants

La vétusté et l’exiguïté des locaux  de Ti Ar Vro associées à la nécessité de centraliser et d’optimiser les ressources ont mené à ce projet de « pôle restauration ». Le site de l’ESAT rue Malik Oussekine, situé dans la zone d’activité économique de Pont Herbot à Carhaix, accueille depuis janvier 2021 cette nouvelle construction qui permet d’augmenter le volume de production de l’atelier et offrir de meilleures conditions de travail aux ouvriers.

Ce projet a consisté à regrouper les deux zones de production existantes sur le site principal de l’ESAT, avec la construction d’un bâtiment d’une surface de 1095 m², qui abrite aujourd’hui :

• žune cuisine centrale respectant les normes d’hygiène et permettant la conception de repas en liaison chaude et froide, de buffets et de plateaux repas à la demande ;
• un self à destination des salariés et travailleurs d’ESAT, également ouvert au public ;
• une salle de réunion de 40 m², proposée à la location pour des journées de formation, séminaires…

Ce projet permet de sécuriser et d’adapter l’outil de production aux besoins de la population accompagnée, tout en poursuivant le développement commercial de l’activité restauration.