Une nouvelle cuisine centrale pour les Ateliers de Cornouaille

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Le projet d’extension-rénovation de la cuisine centrale de notre Entreprise Adaptée Les Ateliers de Cornouaille, située à Guengat, s’est achevé en fin d’année 2020. L’évolution de la production en restauration conjuguée à l’augmentation de l’effectif avait conduit à la nécessité d’engager ce chantier, permettant ainsi de passer de 1 200 repas par jour à 1 500.

Les 330 m² de locaux existants ont ainsi été rénovés et des locaux sociaux y ont été installés (salle de pause, vestiaires, sanitaires et bureaux). Une extension de 438 m² a été édifiée permettant d’accueillir la nouvelle unité de production et offrant 768 m² de surface totale.

L’évolution de l’activité doit permettre la création d’au moins 8 emplois supplémentaires, principalement en direction de personnes en situation de handicap.

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